martes, 11 de diciembre de 2012

Receta de Brownie Navideño

¿Hartos de turrones, mazapanes, polvorones?
¿Quién ha dicho que el brownie no es navideño?
JAJA ;P

Yo no es que sea muy cocinillas, pero he de reconocer que el brownie me sale de muerte!! Y no lo digo yo, mis amigos, cuando tenemos alguna comida o cena y cada uno ha de llevar algo, me piden siempre que lo haga. Sé que es una receta sin ninguna dificultad, pero he/han probado otros, y qué queréis que os diga... Me gusta, y les gusta más el mío, así que como no tengo abuela, un ole por mí!! jaja

Así que he pensado en dejaros la receta y además, unas plantillas para que lo podáis decorar con motivos navideños, ya sea con azúcar glass, cacao... como más os guste ;)

Vamos al lío ;)



Receta de Brownie Navideño
Receta de Brownie Navideño



RECETA DE BROWNIE

Ingredientes:

(Salen unas 9-12 prociones, depende cómo las cortes claro! jaja)

150 g de azúcar
150 g de chocolate de cobertura (he probado diferentes marcas y sale mejor con el de "Nestlé postres" de toda la vida)
70 g de harina
3 huevos
1 cucharadita de levadura (tamaño cucharilla de café)
100 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (muy importante)
200 g de nueces (en general ponen unos 150 g, pero a mí me gusta más cómo queda con unas pocas más)
1 pellizco de sal
Una tarrina de helado de vainilla
Un molde rectangular bajito
Plantillas para decorar
Azúcar Glass

Preparación:

Encendemos el horno a 170º.

Troceamos las nueces, pero un tamaño no muy pequeño (para que luego se noten en el mordisco).

Ponemos el chocolate troceado en onzas y la mantequilla, también troceada, en un bol al microondas, a una potencia no muy alta. Yo le pongo el 80% y voy parando cada minuto, mezclo, hasta que está totalmente derretido y una mezcla uniforme.

Mientras se deshace el chocolate, engrasamos el molde con mantequilla.

En otro bol más grande, batimos los huevos con el azúcar. Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y mezclamos con una espátula. Incorporamos la harina, la levadura y el pellizco de sal (la harina la incorporo, tamizándola con un colador). Mezclamos suavemente, para obtener una masa homogénea. Para finalizar, añadimos las nueces troceadas y de nuevo, mezclamos.

Volcamos esta mezcla en el molde rectangular bajito, previamente engrasado, y lo introducimos en el horno, a la misma temperatura, 170º unos 20 minutos. Ésto es orientativo, ya que cada uno sabe cómo funciona su horno, potencia, etc. Cuando al pinchar con el palillo salga seco, ya lo tenemos.

Desmoldamos y una vez ya esté frío, decoramos con la plantilla de motivos navideños y azúcar glass, y... TACHÁN!!!

Nota: Una vez cortado el brownie, servimos con una bola de helado de vainilla porque el contraste es delicioso!! :)


Receta de Brownie Navideño
Receta de Brownie Navideño




¿Las plantillas de dónde las saco?

Receta de Brownie Navideño
Brownie con estrella


Pues aquí os voy a dejar las plantillas para decorar que han hecho Susana de http://webosfritos.es y su marido, Jesús, y que han puesto a nuestra disposición gustosamente. Agradecerles este detalle porque son una familia estupenda y todo lo hacen desde el corazón!

(Tuve la suerte de conocerles y me faltan las palabras, la ternura, amabilidad, generosidad que tienen siempre, con cualquier persona que se acerca... Insuperable! Un besito desde aquí)

Solo tenéis que visitar su web, pinchar en plantillas alargadas, elegir el modelo que os guste e imprimir.



Espero que os haya gustado
y que disfrutéis de este brownie rico rico
:D




Receta de Brownie Navideño
Receta de Brownie Navideño

       

3 comentarios :

  1. Que´buena pinta! espero animarme y hacerlo yo también.
    Besos
    Pili
    5minutosparati.blogspot.com

    ResponderEliminar
  2. Gracias chicas!!! Probad a hacerlo, es muy fácil y sale riquísimo!! ;)

    ResponderEliminar

Una nube dice...

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