sábado, 26 de enero de 2013

Receta: Coulant de chocolate blanco


¿Otro postre?
¿Otra vez chocolate?


Quien me conoce sabe lo que me chifla el chocolate, y si es blanco aún más, así que después de ver que Nestlé había sacado chocolate blanco para postres, decidí que lo tenía que probar sí o sí =D



Pensé en hacer un brownie, pero en la web de Nestlé Postres vi el Coulant de chocolate blanco y me dije, ¡allá vamos!

Así que aquí os dejo la receta, con alguna modificación. He de decir que no me salió fundido por el centro ni mucho menos como sale en las maravillosas fotos que circulan por la red jaja pero estaba esponjoso y delicioso :)

Foto del final no tengo, mis sobrinos no me dieron tiempo ;)

[Y no, no es post patrocinado ni nada de eso, utilizo esta marca porque es la que mejor resultado me da ;) ]

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Receta de Coulant de chocolate blanco


INGREDIENTES:



    PREPARACIÓN:

    1. Troceamos los 100 g de chocolate y los 50 g de mantequilla, los colocamos en un bol y al microondas, de 30 segundos en 30 segundos, para que se derrita y funda bien, al 80% de potencia (cada microondas es un mundo).



    2. Mezclamos los huevos con el azúcar y la harina.



    3. Añadimos el chocolate fundido y mezclamos con la espátula hasta que esté uniforme.



    4. Untamos los moldes individuales con un poco de mantequilla.

    5. Vertemos la mezcla en los moldes hasta la mitad. 

    6. Ponemos una onza de chocolate en cada molde y rellenamos con el resto de la mezcla, pero sin llenarlos del todo.



    7. Dejamos enfriar y los introducimos en el congelador. 


    ¿Cómo? ¿La receta se acaba aquí?

    ¡¡Nooo!!
    Pero leyendo sobre los coulants, dicen que es mejor congelar 
    y hacerlos cuando sea el momento.

    Cuando los queramos servir, precalentamos el horno a 200º (de nuevo, cada horno es un mundo, ésto es aproximado), sacamos los coulants del congelador, los introducimos en el horno. Mi horno ayer no quería funcionar, así que estuvo cerca de 20 minutos, de normal son unos 10 minutos.



    Los podemos acompañar de una compota de frutos rojos o de una salsita de chocolate fundido.

    En casa no somos muy sibaritas, así que fue ponerlos en el plato, y volar! jaja



    Y vosotros, ¿sois chocolateros?
    Buen fin de semana =D

    Nota: La calidad de las fotos no es muy buena, es lo que tiene hacerlas con el móvil... Perdonad por ello, aunque creo que se aprecia la esencia ;)

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