lunes, 29 de julio de 2013

Receta: Montaditos de berenjena


Hoy una receta deliciosa, fácil y bien sana ;-)

Montaditos-de-berenjena



Montaditos de berenjena

Ingredientes para 2 personas: 
1 berenjena, no muy grande
Queso de untar bajo en grasas
4 lonchas de jamón serrano
2 lonchas de jamón York
1 huevo
2 tomates pequeños
1 ajo
Sal 

Preparación:
Precalentamos el horno a 200ºC.

Lavamos la berenjena y la partimos en rodajas de 1cm de espesor.

Las salamos e introducimos en el microondas durante 4 minutos (orientativo, en función de la potencia del microondas).

Cortamos las lonchas de jamón serrano y las lonchas de jamón York en cuadrados, del tamaño de las rodajas de berenjena.

Lavamos los tomates, los pelamos y los trituramos con el ajo, con una pizquina de sal.

Cogemos 1 rodaja de berenjena, untamos una de las caras con el tomate triturado con el ajo, ponemos una capa de jamón serrano, una cucharadita de queso de untar, capa de jamón York, capa de jamón serrano, otra cucharadita de queso y tapamos con otra rodaja de berenjena.

De esta manera hacemos los montaditos.

Batimos el huevo en un bol, rebozamos con cuidado cada montadito para que no se deshaga y los colocamos durante unos minutos en la bandeja del horno (yo los pongo sobre una lámina de silicona del LIDL).

Cuando estén doraditos, en unos pocos minutos, los sacamos...
Et voilà!!! ^_^


Receta: Montaditos de berenjena
Montaditos de berenjena


¿Qué os ha parecido?
Como veréis se trata de una receta muy sana, sin grasas, y os aseguro que muy rica.

¡Feliz lunes!
^_^


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3 comentarios :

  1. Q buena pinta!! Lo probare...q aun tengo berenjenassss!! ;p Nuria!

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    Respuestas
    1. Ohhh Nuria!! No sabes la ilusión al ver tu coment!! jajaja
      Ya sabes, si necesitas más... jaja
      un besitoooo!

      Eliminar

Una nube dice...

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