domingo, 29 de marzo de 2015

Pensando en la mona de Pascua...


Aunque la mayoría ya estáis en #modovacacionesON, aquí en Valencia, hasta el Viernes Santo no tenemos fiesta, y así estamos, pensando en la mona de Pascua y deseando que lleguen ya estos días  ^_^


Y de esto te voy a hablar hoy en el blog, de la mona de Pascua ;-)


mona de Pascua directa al horno
mona de Pascua directa al horno
 http://sucreart.lasprovincias.es/recetas-bizcochos/mona-pascua




Se trata de un dulce típico y tradicional de la Comunidad Valenciana de origen árabe, de hecho, su nombre viene de munna que quiere decir provisión de la boca, regalo que los musulmanes hacían a sus señores.

Es un dulce que se come en la merienda los días de Pascua, y recuerdo que de pequeños, deseábamos que llegara la hora y ver qué figurita nos había hecho el panadero, porque eso sí, la mona de pascua es todo un arte y un día tenías una tortuga, otro una serpiente... Además, antes se le ponía un huevo duro (ahora también pero solo en las de casa), y lo más divertido era el momento en el que se lo "esclafabas" a alguien en la frente jeje

(En este enlace puedes leer otras cosas que hacíamos de pequeños en Pascua:

Es diferente a la mona que se hace en otros sitios, aquí es una especie de bizcocho, tal y como puedes comprobar en este vídeo, en el que nos enseñan a hacer la típica mona de Pascua valenciana:







Y aunque hoy solo iba a hablar de la mona de pascua, no me puedo olvidar del panquemado o de la coca de pasas y nueces... Elaboraciones típicas también de la zona y deliciosas ^_^

En el blog de Ximo Carrión Fentdetutto, encontrarás la receta del panquemado o panou, delicioso, y muchas más delicatessen ;-)




panquemao o panou de Ximo Carrión
panquemao o panou de Ximo Carrión




coca de pasas y nueces de Ximo Carrión
coca de pasas y nueces de Ximo Carrión



Y ya para finalizar, te dejo con una pieza musical, muy de la terreta:

Día de Pascua en Catarroja
Poema descriptivo de Don José Manuel Izquierdo Romeu.







Espero que te haya gustado esta entrada sobre las monas de pascua,
y si es así, no dudes en compartirla ;-)

¡Feliz día!



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