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viernes, 25 de julio de 2014

#Receta Ensalada de arroz

El otro día hice esta ensalada de arroz, y me salió tan vistosa que colgué la foto en Instagram, gustando mucho, así que hoy he decidido escribir la receta, aunque sencilla y fácil, está riquísima, y con estas calores nos viene muuuy bien, además de ser totalmente saludable :-)

Ensalada de arroz


Ensalada de arroz, foto sin filtros ni ná, deliciosa ^_^


Ingredientes {para 1 persona}:
  • 100 g de arroz {yo utilicé bomba, que es el que tenemos en casa siempre}.
  • Un tomate totalmente natural, de la huerta de mi padre ^_^
  • 50 g de pechuga de pollo asada.
  • 15 g de combinado de frutos secos de Hacendado.
  • Vinagre de manzana.
  • Aceite de oliva y sal.


* Ponemos a cocer el arroz unos 15 minutos. Lo escurrimos y pasamos por agua fría. Lo dejamos enfriar.

* Limpiamos bien el tomate y lo partimos a trocitos. Hacemos lo mismo con la pechuga de pollo.

* Echamos el arroz, la pechuga y los frutos secos al bol, lo aliñamos al gusto, mezclamos bien y... ¡Voilà! a disfrutar de nuestra ensalada de arroz ^_^


¿Qué os ha parecido? ¿A que es muy sencilla?
Y vosotros ¿qué cocináis en verano? 
¡Feliz día!
^_^




              

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martes, 29 de octubre de 2013

#Receta: Trenza de Nutella

Hoy toca receta, que hacía tiempo que no ponía ninguna:

~~ Trenza de Nutella ~~

Michael Wurm, Jr. {inspiredbycharm.com}


Ya sabéis que me encanta navegar por Pinterest, y hace tiempo que veía esta imagen, así que la guardé en mi carpeta de y el sábado decidí hacerla, con algunas variaciones, y con la ayuda inestimable de mi gran pinche: mi sobrina! ^_^

Es una receta muy sencilla, resultona y deliciosa para los amantes de la Nutella ;-)


~~ TRENZA DE NUTELLA PASO A PASO ~~

Ingredientes Trenza de Nutella



Una vez está descongelada la masa de hojaldre, la untamos con la Nutella dejando un espacio de 2cm  a cada lado.

Yo no he utilizado todo el bote, solo unas cucharadas, y para que fuera más fácil untar, puse el bol con la Nutella en el microondas durante unos segundos.


Mi sobrina pintando la masa de hijaldre con la Nutella




Acabando de untar con la Nutella


Una vez está untada toda la masa de hojaldre con la Nutella, la enrollamos por el extremo más largo, ayudándonos del papel.

Enrollamos la masa de hojaldre ya untada de Nutella


Ahora, con la ayuda de un cuchillo bien afilado, hacemos un corte a lo largo de la masa enrollada. Separamos y hacemos la trenza con paciencia y cuidado, para que no se nos rompa ni se salga la Nutella.

Hacemos un corte y trenzamos


Se aprecian las capas de hojaldre y Nutella


A continuación, pintamos la trenza con el huevo batido al que le habremos echado una pizquina de azúcar (media cucharadita de café). La introducimos al horno, a 170ºC, unos 15-20 minutos. (Cada horno es un mundo, vigilad que no se os queme o salga cruda).


¡¡Y este es el resultado final!!

Trenza de Nutella: riquísima y sencilla del todo :-)


¿Qué os ha parecido esta receta de Trenza de Nutella?
Si tenéis que hacer un postre rápido, os la recomiendo,
 ¡el resultado es espectacular!

¡¡Feliz martes!! ^_^



PD: Perdón por las imágenes, lo mío no es la fotografía culinaria ;-)



              

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lunes, 29 de julio de 2013

Receta: Montaditos de berenjena


Hoy una receta deliciosa, fácil y bien sana ;-)




Montaditos de berenjena

Ingredientes para 2 personas: 
1 berenjena, no muy grande
Queso de untar bajo en grasas
4 lonchas de jamón serrano
2 lonchas de jamón York
1 huevo
2 tomates pequeños
1 ajo
Sal 

Preparación:
Precalentamos el horno a 200ºC.

Lavamos la berenjena y la partimos en rodajas de 1cm de espesor.

Las salamos e introducimos en el microondas durante 4 minutos (orientativo, en función de la potencia del microondas).

Cortamos las lonchas de jamón serrano y las lonchas de jamón York en cuadrados, del tamaño de las rodajas de berenjena.

Lavamos los tomates, los pelamos y los trituramos con el ajo, con una pizquina de sal.

Cogemos 1 rodaja de berenjena, untamos una de las caras con el tomate triturado con el ajo, ponemos una capa de jamón serrano, una cucharadita de queso de untar, capa de jamón York, capa de jamón serrano, otra cucharadita de queso y tapamos con otra rodaja de berenjena.

De esta manera hacemos los montaditos.

Batimos el huevo en un bol, rebozamos con cuidado cada montadito para que no se deshaga y los colocamos durante unos minutos en la bandeja del horno (yo los pongo sobre una lámina de silicona del LIDL).

Cuando estén doraditos, en unos pocos minutos, los sacamos...
Et voilà!!! ^_^


Montaditos de berenjena


¿Qué os ha parecido?
Como veréis se trata de una receta muy sana, sin grasas, y os aseguro que muy rica.

¡Feliz lunes!
^_^


              

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sábado, 29 de junio de 2013

Receta: Minipizzas de calabacín (Pizzette di zucchine)

Patatas-ecologicas
La #huertadeArturo
tomates-ecologicos
La #huertadeArturo

Que mi padre tiene un huertecito es cosa ya sabida, sobre todo los que me seguís por twitter. Ahora estamos disfrutando de calabacines, tomates, bajoqueta... Y como hacen trueques, también de ciruelos, albaricoques, berenjenas, todo cultivado de forma natural, sin pesticidas ni herbicidas químicos, así que imaginaros el sabor que tienen!! ^_^

Ayer, mi blog favorito de cocina italiana subió una receta que nada más verla, me dije que la teníamos que hacer en casa. Es ésta: .

Riquísima, sencilla y ¡deliciosa! Tanto, que si me descuido ¡mis sobrinos me dejan sin probarla!

Subí la foto a Instagram y enseguida @soledadcamps y @montseruizeche me pidieron la receta, así que aquí va. Ya os digo que super fácil!!! =D

foto con el móvil, si llego a ir por la cámara ¡me dejan sin nada!

Minipizzas de calabacín (Pizzette di zucchine)

INGREDIENTES:
  • Un par de calabacines
  • Tomate triturado natural
  • Queso rallado (ayer no teníamos mozzarella , a la próxima las hago con  ése queso)
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Sal

PREPARACIÓN:
  • Lavamos bien los calabacines y los tomates.
  • Cortamos los calabacines en rodajass de un cm de grosor.
  • Trituramos los tomates, le echamos orégano y una pizca de sal.
  • Pasamos las rodajas de calabacín por el aceite de oliva y las torramos en una sartén muy caliente.
  • Ponemos el calabacín en una bandeja de horno. Echamos el tomate triturado por encima y luego la mozzarella o el queso rallado.
  • Dejamos unos 5 minutos (depende del horno) y ¡a servir!

¿Qué os parece esta receta? A veces las recetas más sencillas son las que mejor resultado dan ¿verdad?
Ya me contaréis si os decidís a probarla ;-)

¡Feliz fin de semana!


PD: Os recuerdo que ahora los temas de salud y farmacia están en ^_^


              

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lunes, 4 de marzo de 2013

Receta: Muffins de Nutella por @guiomarix


Como diría Dora la exploradora...
DELICIOUSSSSSSSSS!!
(no se nota que tengo sobrinos pequeños ¿verdad?) 




Ayer, como hacía mal tiempo y tenía bastantes cosas que hacer, decidí quedarme en casita pero con una buena merienda jur jur Así que aproveché la receta que tenía en su blog y me puse manos a la masa!! Merci beaucoup ^_^

Nota: Si clicáis en el nombre del blog o en la palabra , os llevará directamente ;-)

Seguí la al pie de la letra excepto que a la masa le añadí "almendra crocanti":
Si hay que pecar... ¡¡Se peca con todas las consecuencias!! jajaja







Y vosotros... 
¿Sois más de Nocilla o de Nutella?





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sábado, 26 de enero de 2013

Receta: Coulant de chocolate blanco


¿Otro postre?
¿Otra vez chocolate?


Quien me conoce sabe lo que me chifla el chocolate, y si es blanco aún más, así que después de ver que Nestlé había sacado chocolate blanco para postres, decidí que lo tenía que probar sí o sí =D



Pensé en hacer un brownie, pero en la web de vi el Coulant de chocolate blanco y me dije, ¡allá vamos!

Así que aquí os dejo la receta, con alguna modificación. He de decir que no me salió fundido por el centro ni mucho menos como sale en las maravillosas fotos que circulan por la red jaja pero estaba esponjoso y delicioso :)

Foto del final no tengo, mis sobrinos no me dieron tiempo ;)

[Y no, no es post patrocinado ni nada de eso, utilizo esta marca porque es la que mejor resultado me da ;) ]

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Receta de Coulant de chocolate blanco


INGREDIENTES:



    PREPARACIÓN:
    1. Troceamos los 100 g de chocolate y los 50 g de mantequilla, los colocamos en un bol y al microondas, de 30 segundos en 30 segundos, para que se derrita y funda bien, al 80% de potencia (cada microondas es un mundo).



    2. Mezclamos los huevos con el azúcar y la harina.



    3. Añadimos el chocolate fundido y mezclamos con la espátula hasta que esté uniforme.



    4. Untamos los moldes individuales con un poco de mantequilla.

    5. Vertemos la mezcla en los moldes hasta la mitad. 

    6. Ponemos una onza de chocolate en cada molde y rellenamos con el resto de la mezcla, pero sin llenarlos del todo.



    7. Dejamos enfriar y los introducimos en el congelador. 


    ¿Cómo? ¿La receta se acaba aquí?

    ¡¡Nooo!!
    Pero leyendo sobre los coulants, dicen que es mejor congelar 
    y hacerlos cuando sea el momento.

    Cuando los queramos servir, precalentamos el horno a 200º (de nuevo, cada horno es un mundo, ésto es aproximado), sacamos los coulants del congelador, los introducimos en el horno. Mi horno ayer no quería funcionar, así que estuvo cerca de 20 minutos, de normal son unos 10 minutos.



    Los podemos acompañar de una compota de frutos rojos o de una salsita de chocolate fundido.

    En casa no somos muy sibaritas, así que fue ponerlos en el plato, y volar! jaja



    Y vosotros, ¿sois chocolateros?
    Buen fin de semana =D

    Nota: La calidad de las fotos no es muy buena, es lo que tiene hacerlas con el móvil... Perdonad por ello, aunque creo que se aprecia la esencia ;)